कद्दू के बीज: सेहत के लिए छोटा पैकेट, बड़े फायदे

कद्दू के बीज, जिन्हें पंपकिन सीड्स भी कहा जाता है, आजकल सेहत के प्रति जागरूक लोगों की डाइट का अहम हिस्सा बनते जा रहे हैं। दिखने में छोटे ये बीज पोषण से भरपूर होते हैं और नियमित सेवन से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार कद्दू के बीजों में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं।

कद्दू के बीज दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें मौजूद मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जबकि अच्छे फैट्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखते हैं। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए भी कद्दू के बीज लाभकारी हैं। इनमें मौजूद फाइबर और मैग्नीशियम ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। नियमित मात्रा में इनका सेवन करने से इंसुलिन की कार्यक्षमता बेहतर हो सकती है।

कद्दू के बीज इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में भी अहम भूमिका निभाते हैं। इनमें जिंक की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। बदलते मौसम में सर्दी-खांसी से बचाव के लिए भी ये बीज उपयोगी माने जाते हैं।

पुरुषों की सेहत के लिहाज से कद्दू के बीज खास माने जाते हैं। रिसर्च के मुताबिक, ये प्रोस्टेट हेल्थ को बेहतर रखने में सहायक होते हैं। वहीं महिलाओं के लिए भी ये हार्मोन संतुलन और हड्डियों की मजबूती में मददगार हैं।

इसके अलावा कद्दू के बीज पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और वजन घटाने में भी सहायक हो सकते हैं, क्योंकि इनमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट भरा होने का अहसास कराता है।

विशेषज्ञों की मानें तो कद्दू के बीजों को भूनकर या कच्चा, सलाद, स्मूदी या स्नैक्स के रूप में रोजाना सीमित मात्रा में डाइट में शामिल किया जा सकता है। हालांकि, अधिक सेवन से बचना जरूरी है। संतुलित मात्रा में कद्दू के बीज खाना सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।