इलायची खाने के 10 फायदे, सेहत के लिए क्यों जरूरी है यह छोटा मसाला

इलायची भारतीय रसोई में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाला मसाला है, जिसे स्वाद और खुशबू के लिए जाना जाता है। हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार इलायची केवल भोजन का स्वाद बढ़ाने तक सीमित नहीं है, बल्कि इसमें मौजूद औषधीय गुण इसे सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी बनाते हैं। आयुर्वेद में इलायची को पाचन सुधारने वाला और शरीर को संतुलित रखने वाला मसाला माना गया है। रोज़ाना सीमित मात्रा में इलायची का सेवन करने से गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है। भोजन के बाद इलायची चबाने की परंपरा भी इसी कारण प्रचलित है, क्योंकि यह पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करने में मदद करती है और मुंह की बदबू को दूर रखती है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि इलायची दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। इसमें मौजूद तत्व ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक हो सकते हैं, जिससे हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके अलावा इलायची मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाती है, जिससे वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है। कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि इलायची ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में सहायक हो सकती है, जिससे डायबिटीज़ के मरीजों को लाभ मिल सकता है। वहीं, इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने का काम करते हैं।

इलायची का असर मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों पर देखा जाता है। इसकी खुशबू तनाव और चिंता को कम करने में मदद करती है और दिमाग को शांत रखती है। सर्दी-खांसी और गले की खराश में भी इलायची को लाभकारी माना जाता है, क्योंकि यह बलगम को कम करने में सहायक होती है। इसके अलावा इलायची शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करती है, जिससे त्वचा साफ और स्वस्थ बनी रहती है। कुछ शोधों में यह संकेत भी मिले हैं कि इलायची में मौजूद तत्व कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सहायक हो सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इलायची का नियमित लेकिन सीमित मात्रा में सेवन सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है और इसे दैनिक आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है।